Tarongino is gemaakt van echte sinaasappels en wel uit Valencia. Daar teelt de Spaanse familie Antelo Mencheta sinds 1903, al meer dan vijf generaties, sinaasappels, grapefruits en bloedsinaasappelen. Uit liefde voor wijn maken ze er, na een natuurlijke gisting en met behulp van een oenoloog, een lichtoranje wijn van. Hun sinaasappelbomen staan in de omgeving van de Sierra Calderona, in de stad Sagunto. Dit is een ommuurde stad met een grote historische betekenis sinds Romeins Hispania, waar het kweken van citrusvruchten traditie is. Bij het familiebedrijf worden ze met de hand geoogst en gerijpt in stalen tanks en vaten, zodat oenoloog Juan Alberto Anaya er wijn van kan maken.